close
《精緻小點》義式經典味
【Upaper╱文／記者鍾嘉儒】

特色：
略鹹的風乾火腿片是義大利人常用的食材，與多汁鮮甜的哈密瓜搭配， 令人激賞的
好味道。 

材料：
風乾火腿片、哈密瓜、九層塔

Step1：
哈密瓜切成正方體後，火腿片也切片
整齊。
圖／記者陳立凱

Step2：
利用竹籤，插入九層塔，火腿片則以畫圓方式，沿著竹籤以不同片插入。
圖／記者陳立凱

Step3：
固定於哈密瓜上，高雅卻十分簡單的派對點心大功告成。
圖／記者陳立凱

將做好的義式小點擺盤於白瓷盤上，感覺很高雅。 

【2007/10/31 Upaper】@ http://udn.com/






《精緻小點》日式海鮮味
【Upaper╱文／記者鍾嘉儒】

特色：鮭魚卵的海味與鮪魚柔軟滋味，搭配甜脆小黃瓜產生多重口感，可提升魚肉滋味，十分清爽健康味道足。

材料：小黃瓜條、鮭魚卵、鮪魚條、香菜

Step1：
將鮪魚條沾取巴西利、胡椒粒等香料，
香煎表面後，切成1公分厚度。
圖／記者陳立凱

Step2：
依序將小黃瓜片、鮪魚片與少量鮭魚卵
層疊，鮭魚卵不可過多否則太鹹。
圖／記者陳立凱

Step3：摘取一小片香菜點綴。
圖／記者陳立凱

可將點心置於白瓷湯匙，擺放整齊後更方便拿取吃食。

【2007/10/31 Upaper】@ http://udn.com/






＊資料來源： 聯合新聞網 消費流行 Upaper 特蒐
arrow
arrow
    全站熱搜

    felisatw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄