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《精緻小點》義式經典味
【Upaper╱文／記者鍾嘉儒】
特色：
略鹹的風乾火腿片是義大利人常用的食材，與多汁鮮甜的哈密瓜搭配， 令人激賞的
好味道。
材料：
風乾火腿片、哈密瓜、九層塔
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| Step1： 哈密瓜切成正方體後，火腿片也切片 整齊。 圖／記者陳立凱 |
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| Step2： 利用竹籤，插入九層塔，火腿片則以畫圓方式，沿著竹籤以不同片插入。 圖／記者陳立凱 |
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| Step3： 固定於哈密瓜上，高雅卻十分簡單的派對點心大功告成。 圖／記者陳立凱 |
將做好的義式小點擺盤於白瓷盤上，感覺很高雅。
【2007/10/31 Upaper】 
《精緻小點》日式海鮮味
【Upaper╱文／記者鍾嘉儒】
特色：鮭魚卵的海味與鮪魚柔軟滋味，搭配甜脆小黃瓜產生多重口感，可提升魚肉滋味，十分清爽健康味道足。
材料：小黃瓜條、鮭魚卵、鮪魚條、香菜
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| Step1： 將鮪魚條沾取巴西利、胡椒粒等香料， 香煎表面後，切成1公分厚度。 圖／記者陳立凱 |
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| Step2： 依序將小黃瓜片、鮪魚片與少量鮭魚卵 層疊，鮭魚卵不可過多否則太鹹。 圖／記者陳立凱 |
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| Step3：摘取一小片香菜點綴。 圖／記者陳立凱 |
可將點心置於白瓷湯匙，擺放整齊後更方便拿取吃食。
【2007/10/31 Upaper】
＊資料來源： 聯合新聞網 消費流行 Upaper 特蒐
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