珍愛食譜

9月開學季，慈濟醫院中醫部昨發表新研發中藥飲品「養慧飲」、「悅梅飲」，
前者為學生補腦增智慧；另開學後傳染病增加，多服用烏梅熬成的悅梅飲，
也有抗病毒功效。 

慈濟藥劑科主任陳綺華說，「養慧飲」以補精、氣的藥材為主，其中絞股藍即
台灣俗稱的七葉膽，有「南方人參」美譽，紅景天則號稱「西藏人參」，
都可促進腦部活化、補氣養血、扶正祛邪、提升身體免疫力。 

陳綺華說，學生長時間讀書，用腦過度且壓力大，需要「補腦」一下，除此之外像
日夜忙碌的上班族、長途駕駛的運將，及日常體力需要提升的長輩，都很適合飲用
養慧飲。 

慈濟醫院有幫民眾熬煮，每包50元但限量供應，家庭主婦也可嘗試DIY ，
可用絞股藍1錢、紅景天5分（要選用大花品種）、菊花1勺、五味子5分（因性酸，
不要放太多）、麥門冬1錢、桂圓和甘草各2、3 錢（可調味提劑，可多放點），
熬煮後可當茶飲，或做成養生湯或粥、甜點。 

【2008/09/02 聯合報】 















＊資料來源： 聯合報 美容養生 養生膳食