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播出時間:06/06(五) 料理大對決
料理對決主題:百元熱炒炒翻天!炒高麗菜
明星實習生 :音樂才子李正帆和純愛女聲郭靜
來賓: 小天景豐樓總經理-邱志義
菜名: 樹子高麗菜
材料:
高山高麗菜半顆
調味料:
雞油、樹子、鹹冬瓜、鹽
做法:
1‧用手將高麗菜撥塊入熱水川燙,撈出備用。
2‧起鍋下雞油,再加入高麗菜和樹子、鹹冬瓜等調味料拌炒即成。
來賓: 祥興樓國際餐飲集團京漾會館行政主廚─翁茂安
菜名: 養生高麗菜
材料:
梨山高麗菜、秀珍菇、枸杞、松子
調味料:
黑麻油、鹽、糖
做法:
1‧高麗菜切片備用。
2‧熱鍋下黑麻油,加入枸杞,放入高麗菜、秀珍菇拌炒後蓋上鍋蓋略悶。
3‧掀蓋加入調味料,快炒拌勻後盛盤,灑上炸好的松子即可。
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