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《美食》酸甜健康輕食 蔓越莓沙拉
秋陽高照許多人胃口不佳，不妨利用酸甜又健康、營養師與廚師都喜愛的蔓越莓，做出口味清爽、熱量又低的輕食沙拉，沒有油煙、做法超簡單、健康又開胃！
材料約2人分：蔓越莓果汁100cc、蔓越莓果乾50克、蓮藕100克
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| 蔓越莓沙拉色澤鮮豔、滋味酸甜，口感爽脆。 圖／記者徐世經、優鮮沛非報系、亞太會館協力拍攝 |
大廚DIY示範蔓越莓沙拉
材料約2人份：
白山藥、罐頭玉米粒、毛豆仁、蔓越莓乾、水果莎莎醬、小白菜
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| 蔓越莓有多種好處，除了果汁，製成料理也不錯。 圖／記者徐世經、優鮮沛非報系、亞太會館協力拍攝 |
作法：
1‧山藥、毛豆汆燙一下。
2‧燙好的山藥立刻放入冰水中冰鎮，可去除黏液。
3‧山藥、毛豆和玉米粒加入莎莎醬，仔細拌勻。
4‧將拌好的料置於小白菜上即完成。
食材教室
蔓越莓：有「北美的紅寶石」之稱，食用蔓越莓或蔓越莓汁，有助於預防泌尿道感染，同時對胃潰瘍、心血管疾病也有不錯效果。
營養師的話：
藕性味甘平、生食生津，搭配酸甜蔓越莓，是開胃良品。
營養師推薦 蔓越莓涼拌蓮藕
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| 蔓越莓涼拌蓮藕 圖／記者徐世經、優鮮沛非報系、亞太會館協力拍攝 |
作法：
1‧蔓越莓果乾及果汁入鍋滾煮，收乾約至1杯量。
2‧蓮藕切薄片汆燙後沖冷開水
，排盤備用。
3‧將作法1.的醬汁淋在蓮藕上即可。
熱量估計：約122.5大卡
《美食》拉亞漢堡 美日義式鮮口味
【Upaper╱文／記者鍾嘉儒】
吃膩吐司或稀飯，不妨換個新口味，位居學區旁的拉亞漢堡，甫開幕即成為當地民眾新寵。
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| 火烤豬排潛艇堡／45元。 圖／記者鍾嘉儒 |
特色早餐從美式貝果、日式米漢堡、義式帕尼尼都有，連蛋餅都講求營養採用全麥餅皮，8大種早餐系列讓無從選擇的民眾每天都有新期待。
餐點價格從15至55元不等，店內也推出套餐優惠，與一般早餐售價差異不大，但份量超大能讓壯漢吃飽，即使當午餐都適合，更有人一口氣買3、4樣，從早餐吃到宵夜。
尤其是全麥蛋餅系列，每份蛋餅至少使用1.5顆雞蛋才能製成，難怪在「漲」聲
不斷下民眾紛紛靠攏。老闆說，因為現點現做較花時間，請民眾耐心等待囉！
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| 辣味鮪魚帕尼尼／45元。 圖／記者鍾嘉儒 |
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| 藍莓乳酪貝果／45元，吉士蛋餅／30元。 圖／記者鍾嘉儒 |
DATA
地址：台北縣中和市復興路71號
電話：2249_9737
營業時間：05:30~12:00
【2007/09/10 Upaper】 
＊資料來源： 聯合新聞網 消費流行 Upaper 特蒐
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