珍愛食譜

【八分鐘兩道指定菜】白酒炒海鮮 & 培根玉米→詹姆士教你做

白酒炒海鮮

食材：
蛤蜊100克、草蝦仁6尾、鯛魚1/2片、中卷1/2尾、無鹽奶油1小塊、雞高湯50c.c.、白酒1杯、蒜末2大匙、
九層塔1碗、紅甜椒1/3顆、洋蔥1/4顆

調味料：
鹽

做法：
1‧洋蔥切絲、花隻斜刀切片、草蝦仁從中剖半、香菜切末、紅甜椒切絲。

2‧起鍋熱橄欖油，爆香洋蔥絲，放入蛤蠣、白酒煨煮一下，倒入紅甜椒絲、蒜末、高湯、中卷、九層塔末，
       草蝦燜煮， 最後淋上橄欖油即可。

 












培根玉米

食材：
罐頭玉米粒1碗(湯汁留著)、蒜頭2顆、青蔥1根、培根3片、奶油1小塊

調味料：
黑胡椒

做法：
1‧培根切末、蒜頭切末。

2‧起鍋炒香培根，倒入玉米拌炒，以適量黑胡椒提味，炒香培根玉米盛出。

3‧擺盤時將奶油、生蒜放在玉米上即可。















【大明星指定菜】沙茶羊肉炒麵→阿基師教你做