close
《達人上菜》3色菜捲 營養滿點 【Upaper╱文／記者張雅雯】
 |
圖／記者徐兆玄 |
家中有不喜歡吃蔬菜的小朋友嗎？不妨試作這道色澤鮮豔、營養豐富又爽口的「3色菜捲」，品嘗前淋上果醋，
不僅可提升香氣，且十分
開胃，馬上動手作作看吧！
達人小檔案
劉維珍，2005年創意牛肉麵冠軍，現為亞洲大學世界美食文化講師，喜歡自己下廚研發新菜色，著有「劉維珍的冠軍牛肉麵」等書。
使用材料
高麗菜半顆 (選擇大片部分)、乾香菇3朵、紅蘿蔔30克、四季豆3根、蘋果醋1大匙
作法：
1.香菇先以溫水泡開、和紅蘿蔔一樣切成條狀，四季豆對切。
2.幾片高麗菜葉與切好的蔬菜，放入滾水裡燙熟。
3.燙好的三色蔬菜條撈起，取適量置於燙好的高麗菜葉上，仔細捲起來即可。
4.菜捲對切、裝盤，再淋上水果醋即完成。
＊ 資料來源： 聯合新聞網 消費流行
全站熱搜
留言列表
我的連結 
