close
播出時間:07/20 (四) 料理大對決
料理對決主題:豬肉料理
老饕評審團:郭主義(阿義師)、胡天蘭、費奇
來賓 王彩樺
菜名 紅燒豬肉
材料:
蔥、豬肉片(鼠蹊肉)、洋蔥、蒜、醬油、糖、豆瓣醬、薑
作法:
1.豬肉片先炸過炒過,取出備用。
2.爆香蔥、薑、洋蔥、蒜,加入豬肉片。
3.加入醬油、糖、豆瓣醬,翻炒即可。
來賓:鄭仲茵
菜名:檸檬豬圓舞曲
材料:
五花肉、美乃滋、胡椒、蘿蔓生菜、雞蛋、檸檬、甜椒(黃、青、紅)、
沙拉油、醬油、 鹽巴
作法:
1.醃肉十分鐘(醬油、胡椒)。
2.蛋煮熟剁碎。
3.包心菜泡鹽水,接著擺盤放蛋、沙拉、青椒作裝飾。
4.煎豬肉,即可擺盤。
全站熱搜