close
06/30(五) 料理大對決
梁家榕
菜名：香煎迷迭雞
材料：
雞里肌一盒約8條、大蒜、梅林辣醬油、紅蔥末、黑胡椒
醃料：
大蒜五瓣(切末)、肉類香料調味、迷迭香、羅勒
配菜：
馬鈴薯一顆、牛蕃茄一顆、磨菇5~8朵、秋葵6支
作法：
1.雞里肌先泡牛奶10分鐘。
2.配菜+調味，用平鍋加橄欖油炒香。
3.平鍋加橄欖油煎里肌肉即可。
簡沛恩
雪莉酒嫩煎豬菲力
材料：
雪莉酒三大匙、A1牛排醬、培根肉依片、朱菲力150克(內里肌肉)、
奶油 依持、茵陳蒿一小匙(香料)
醬汁：
肉汁加入茵陳蒿、雪莉酒、A1牛排醬
作法：
1.豬菲力抹少許鹽加茵陳蒿1/2小匙雪莉酒一大匙橄欖油一匙醃泡一小時
2.培根肉包裹豬菲力外圍用串籤固定中火慢煎至熟淋上醬汁即可
全站熱搜
留言列表
我的連結 
