珍愛食譜

播出時間：11/06(二) 料理大對決

料理對決主題： 青木瓜豐胸料理

老饕評審團： 林美慧 費奇 張麗蓉老師

來賓： 辜惠雪老師 





其實擁有豐滿堅挺的胸脯是不少女士的夢想，根據最近一項網上調查顯示，近7成網友不滿意自己胸部，接近5成受訪者均認為最完美的胸部應為C Cup；而在男性受訪者
當中，認為胸大的女性最具吸引力者更佔大多數。在票選中27%的人希望胸部像34C的林志玲。由此可見，豐滿的胸脯確實為女士們增添不少自信魅力，但要如何讓原本是小籠包的胸部變成大燒包呢？除了天生遺傳和後天的按摩之外，最重要的就是要在
飲食上多下功夫，尤其是發育期的少女更需要多吃點豐胸食物，今天我們以豐胸效果相當強的青木瓜為主題，請兩位老師為我們示範最好吃的豐胸料理，想要好身材的
觀眾千萬不要錯過囉！

 
菜名： 雙味青木瓜 (青木瓜大奶煲+涼拌青木瓜)

涼拌青木瓜

材料： 
青木瓜一斤、百香果兩斤、冰糖 200g、甘草橄欖6顆 

作法： 
1‧百香果取果肉加冰糖煮至融化，以冰水隔水降溫。 

2‧青木瓜去皮切薄片入沸水燙至變色，撈出後泡冰水。
      ＊泡冰水可以讓青木瓜更加爽脆。 

3‧百香果汁拌入橄欖，再放入青木瓜片拌勻後冷藏至入味即成涼拌青木瓜。
       ＊加入橄欖可以增加甘味和色澤。 

4‧白木耳泡水軟化後去蒂剝小塊。
       ＊白木耳的膠質豐富，也是豐胸的聖品。 

青木瓜大奶煲

材料： 
青木瓜一斤、紫色山藥 1段、紅棗20顆、白木耳適量、天山雪蓮子100g、冰糖50g

作法： 
1‧青木瓜與山藥去皮切塊放入鍋中，加入剛剛燙青木瓜的水淹過後，加入雪蓮子、
      白木耳和紅棗大火煮開在改小火煮約３０分鐘至木瓜熟軟，最後加冰糖調味
      即成青木瓜大奶煲。 
      ＊紫山藥有補血的效用，雪蓮子的蛋白質豐富，和青木瓜的木瓜作用，
           效果更加。  

來賓：  郭月英老師

菜名： 青木瓜燉魚頭 

材料： 
魚頭、青木瓜一顆、紅棗20粒、鹽2小匙、王不留行、乾燥玫瑰、薑片 

作法： 
1‧魚頭洗淨切塊，大火過油 。
      ＊魚頭過油補充油脂可以加強木瓜作用。 

2‧青木瓜洗淨去頭去蒂去子，再切小塊。
      ＊保留皮的效果豐胸效果更加。

3‧魚頭、青木瓜加六碗水及王不留行、紅棗大火滾煮後轉小火煮約30分。
       ＊香附為中藥的一種，最主要的促進發展胸腺，開胸利膈。 

4‧煮至湯汁呈乳白色後加鹽巴調味並加入乾燥玫瑰稍微在煮出香氣即可。
     ＊加入乾燥玫瑰不僅增加香氣，也有讓人心開，解憂鬱的效用。