材料:
茭白筍6支、草蝦仁200g、花枝肉200g、綠花椰菜300g、柳橙1個
調味料:
鹽、香菇粉、白糖、胡椒粉、酒、太白粉、香油
做法:
1‧草蝦仁、花枝肉剁泥→加入調味→拌成餡料。
2‧茭白筍去皮→用拌好的蝦泥包裹茭白筍。
3‧抓住茭白筍尾端,下油鍋炸3~4分鐘。
4‧柳橙擠汁→下鍋燒→加少許鹽、糖調味→用少許太白粉勾芡。
5‧綠花椰菜→燙熟→調味→擺盤。
*資料來源:三立電視台 鳳中奇緣
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