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蘋果煨元蹄
1.蘋果帶皮去子切丁加水打成泥（當滷汁用），辣椒1隻不切，蒜頭3粒不切，
放入元蹄1個，加醬油半湯碗，若顏色不夠時可多加，加酒（醬油的3倍）
用陶鍋小火煨2小時即可。
2.燙麵線，燙青康菜，排盤，上面在放入煨好的元蹄。
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- Jan 03 Wed 2007 13:04
蘋果煨元蹄
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