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南瓜燴蝦仁
材料：
泡菜50g、南瓜湯200cc、蝦仁200g、紅椒4/1粒、青椒4/1粒、 蒜末2粒、鹽 少許、
小黃瓜1條
做法：
1‧泡菜、紅椒、青椒切碎備用，黃瓜切片擺盤備用。
2‧平底鍋下油，熱鍋放入蝦仁煎至5分熟後，放入蒜末爆香。
3‧倒入南瓜湯與泡菜煮開後放少許鹽，加入紅椒與青椒末拌勻即可起鍋。
韓式泡菜
材料：
山東白菜2kg.、白蘿蔔170g、紅蘿蔔300g、韭菜120g、 辣椒50g
調味料：
韓國辣椒粉75g、蒜泥125g、薑末100g、糖100g、干貝精50g、鹽70g
做法：
1‧將大白菜切成5公分長的塊狀放入大盆中。
2‧將白蘿蔔、紅蘿蔔、辣椒、韭菜切絲加入白菜，用鹽拌勻醃醃漬10分鐘。
3‧將調味料混合後，將大白菜用清水沖洗直到沒有鹹度濾乾。
4‧將調味與大白菜抹勻醃漬2天，即可食用。
材料：
花枝1支、碗豆莢10片、蔥1支、胡蘿蔔1小只、沙拉筍1支、九層塔1支、香菜1支
調味料：
鹽1/2小匙、醬油1小匙、糖1小匙、咖哩粉1小匙、胡椒粉 少許、花生醬2小匙、
黑醋1小匙、水1/3杯、太白粉1小匙
做法：
1‧花枝處理乾淨後，在內面切直刀紋、再對切開，切成大片，用開水汆燙備用。
2‧將筍片、胡蘿蔔片汆燙後備用，蔥切段備用。
3‧油2大匙爆香蔥段，放入筍片、胡蘿蔔片、碗豆莢翻炒數下，倒入花枝，
快速拌炒、勾芡後，倒入九層塔、香菜末拌勻即可盛盤。
轉載自 食全食美官方網站
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