11/07(二) 料理大對決

料理對決主題: 牛肉麵料理

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南瓜派
材料:cream cheese225克、楓糖20克、奶油100克、砂糖100克、豆蔻、南瓜泥約500克、雞蛋3個、白蘭地10毫升、派皮(可至超市或烘焙食品店購買)

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阿基師偷呷步 10/30 ~ 11/03

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美食鳳味 11/06~11/10 食譜

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料理對決主題: 如何煎魚不沾鍋料理

老饕評審團:胡天蘭 費奇 陳寬定 

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省錢米料理----焗飯~鮭魚焗飯(1人份約41元)/蘋果日報
材料:鮭魚50g(蒸熟搗碎)、白飯1碗、奶油糊醬150g、洋蔥丁30g、綠竹筍2支、比薩起司50g、橄欖油少許、鹽少許、黑胡椒少許

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鱔魚意麵
材料:

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土魠魚羹
材料:土魠魚半斤、山東白菜1斤、香菇(切絲) 2兩、鹽2茶匙、味精少許、

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11/03(五) 料理大對決

料理對決主題: 雞肉料理

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小管圈圈

材料:小管2隻 蛋2個 麵粉1/2杯 麵包粉1/2杯 香菜末1大匙

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