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【醋椒七星斑】廚師：袁東海

風味獨特的浙江醋加上香味濃郁的雞湯，酸酸甜甜的滋味，鮮嫩的七星斑，保證讓您
讚不絕口~

http://www.gtv.com.tw/Program/S141120061218U/CookBook.asp?ID=27


材料:

七星斑 1條(12兩重) 唐芹 30g 紅蔥頭 15g 芶芡 15g 辣椒 1支

蕃茄 1個 豆瓣醬 15g 雞湯 700g


調味料:

胡椒粉 適量 浙醋 30g 鹽巴 少許 砂糖 少許


做法:

1.芶芡,唐芹切段，辣椒、蒜頭、紅蔥頭切片，番茄去籽，切成四片，備用。

2.蒜頭片，紅蔥片先炸香。
 
3.雞湯燒開後，下蒜頭片、紅蔥片、七星斑、番茄片，以及切好的材料，

  煮約6分鐘，最後加入胡椒粉，浙醋、鹽巴、砂糖即可。

 
 　
 
 
 

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