材料：
高筋麵粉 400g、低筋麵粉 100g、奶粉 15g、酵母粉 10g、熟蝦仁 12隻、蛋 1個、
奶油 40g、鮮奶油 60g、麵包粉 300g、白煮蛋 4個、蕃茄 1顆、小黃瓜 1條、
火腿 4片、起司片 4片、美乃滋 1包
調味料 ：
糖 75g、鹽 4g
做法：
1‧水煮蛋以一開四，蕃茄切片、小黃瓜切圓片、酵母粉加入一碗水 拌勻成酵母水，
備用。
2‧將高筋麵粉、低筋麵粉，鮮奶油、糖、鹽、奶粉、酵母粉、全蛋１個，
揉成麵糰後，加入奶油揉勻，放入抹油塑膠袋中，靜置40分鐘。
3‧取出並分成10等份，?平後再捲成長條狀，先沾水再沾上麵包粉，放置 30-40分鐘，
發酵為原來的１倍大。
4‧以140度的油溫，將麵糰炸約3-5分鐘呈金黃色撈起。
5‧等麵包降溫後加入美乃滋、小黃瓜、起司片、蕃茄、白煮蛋、火腿，
就完成營養三明治。
材料：
芋頭 半個、地瓜 半個、櫻花蝦 100g、海苔片 10片、香鬆 2大匙、水蜜桃罐頭 1/4罐、
沙拉醬 1條
調味料：
雞粉 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙
做法：
1‧水蜜桃倒入果汁機，加入沙拉打成泥，攪拌均勻，即成水蜜桃沙拉醬，
裝入塑膠袋中，冷藏備用。
2‧櫻花蝦炸酥；芋頭、地瓜切絲入太白粉抓馬，入油鍋炸至金黃金色撈出，
待涼備用。
3‧將芋頭、地瓜入鹽、雞粉、糖、胡椒粉、香鬆調味，一起拌勻，排入盤中，
再加入沙拉醬、櫻花蝦，灑一點香鬆於盤子周圍。
4‧海苔片包入芋頭、地瓜，即完成。
轉載自 食全食美官方網站
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