08/28(一) 料理大對決

料理對決主題：燒烤料理

老饕評審團：郭主義(ㄚ義師)、胡天蘭、費奇

 

來賓 七條龍—王冠傑

菜名 海陸金炭燒 大明蝦、


材料：

神戶牛肉(極黑牛肩胛肉)、松阪豬、活鮑魚、綜合菇(五種菌菇類)、健康海藻酢

 

 

 

來賓 ICHI居酒屋—邱隆杰(小三)

菜名 中捲酒盜石燒+櫻花梅酒


材料：大明蝦、現流中捲、酒盜、花山椒


作法：將新鮮的明蝦、中卷醃入調味過的酒盜當中，用燒紅的石板直接煎熟

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    felisatw 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄