07/03 (一) 料理大對決

許仙姬

菜名 竹筍炒肉絲


材料:

竹筍兩支、黑豬肉、香菇兩三朵、蔥、雞蛋兩顆


調味料:

鹽巴、味精、醬油、辣椒

 

作法:

1.肉絲先炒

2.蔥、香菇爆香

3.再下竹筍

4.加肉絲

5.加調味料

6.打蛋下去炒

 


高玉姍


菜名 客家小炒

 

材料:

魷魚、蒜、辣椒、豆乾、三層肉(肥)


調味料:

醬油、油、鹽、味精、素香菇醬油膏


作法:

1.豆乾過油炸過

2.肉先炒

3.蔥蒜爆香
4.醬油下去提味

5.魷魚要浸泡一天(才軟)

6.拌炒

 

 

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