製作香甜綿滑的水果冰沙

1.黃肉哈密瓜1碗加1/2碗加少許鹽打成冰沙

2.鹽會始冰沙更甜.

3.若加糖.冰沙會變酸.變苦

4.打出的冰沙味道會變淡.不夠甜.

秘訣

1.哈密瓜先冷凍.瓜本身有水分.冷凍後會變甜.
2.冷凍後的瓜加少許鹽直接打成冰沙.呈現原汁原味半固體狀.
    甜度跳一倍的冰沙.




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